יזמת חברתית המתמחה בהקמת מערכות לפיתוח משאבים בארגונים חברתיים ויועצת אסטרטגית לקרנות פילנתרופיות. מנהלת מיזם "התשתית" לקידום עמותות, מרצה ומנטורית ב"ערך לדרך" להכשרת מפתחי משאבים בשותפות עם בנק הפועלים. מרצה בקורס למפתחי משאבים של פדרציית ניו יורק, של הכוורת, של קרן שותפות ועוד. במסגרות אלו ואחרות ייעצה למאות ארגונים ב-15 השנים האחרונות. בשנים 2012–2016 שימשה מנהלת פיתוח המשאבים ביחידה לאקטיביזם חברתי של הסוכנות היהודית והממונה על תחום הקרנות הפילנתרופיות. במסגרת תפקידה גייסה מאות תרומות עבור כפרי הנוער של הסוכנות היהודית, עבור פרויקטים בחו"ל, עבור קהילות צעירות, מלגות אקדמיות ועוד. הייתה בין מייסדי מכינות אופק, מכינות קדם צבאיות לנוער מהפריפריה ונוער בסיכון, המונה כיום עשרות מכינות. בשנת 2011 שימשה דוברת הסוכנות היהודית לתקשורת הישראלית. ענבל ניהלה את תוכנית "חברים" – קהילת סטודנטים לומדת באוניברסיטה העברית כולל הקמת ארבעה סניפים של התוכנית ותוכנית גיור, ניהלה עמותה למען מסורבות גט ועגונות, שימשה עמיתה אורחת של קרן לגסי הריטג' במכון לתכנון מדיניות העם היהודי – נושא המחקר: יוזמות מנהיגות צעירות בעולם היהודי, בהנחייתו של פרופ' יחזקאל דרור, משמשת דיפלומטית מתנדבת בקונגרס היהודי העולמי (World Jewish Diplomatic Corps), חברה ברשת ROI הבינ"ל של קרן שוסטרמן, יועצת ארגונית בשתי"ל, זוכת פרס FLEGG מטעם מרכז גילה לחינוך אזרחי ודמוקרטי באוניברסיטה העברית, הייתה בשליחות חינוכית בקהילת מנצ'סטר, בריטניה, חברת ועד מנהל בעמותות הבאות: יסודות, חבלי קשר, תזמורת הרחוב הירושלמית.