אפרים נשוי לשרה ואב ל-6. איש חינוך, בעבר מחנך ורכז שכבה בתיכון בקבוצת יבנה ובשנים האחרונות ראש המכינה הקדצ ‘מיתרים-לכיש’ שלוחת בית גוברין. מרצה בתחום היהדות המודרנית במסגרות שונות. בעל הסמכה לרבנות ומדריך מסעות לפולין.